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    [手车谷麦钓] 闲聊麻辣 有娱有鱼

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    川行天下 社区微信达人 发表于 2021-11-29 16:41 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国来自: 中国
          春夏秋冬,不惧严寒酷暑,一杆一线一江湖,风雨征战水边既享受了钓鱼的快乐过程,又获户外锻练身体之目的,也得了亲手在野钓之中所斩获的品质河鲜,上乘的好食材来自探猎所获,每每回到家,兴趣的使然,自己就操刀弄厨,虽是菜鸟级别的我,每当做成中意的菜肴后,快乐和成就感总是令我劳顿了一天的倦意就荡然无存了,接着犒劳自己再小酌一杯与之相伴而暖身的革命小酒,一切的一切成就感及幸福感在此由然而生了,这就是我这个下里巴人生活中的一个缩写。
         如今进入冬季,“水煮”可用的食材颇多,它是川渝麻辣辣菜品的一道美味味型,而我却爱用自己所钓的鱼来做,它已然成为了我冬季佐酒下饭的一道标配菜了。
         追溯川渝大地的人们之所以对麻辣味道独有情钟,是因为川渝之地的特殊地理气候造成的湿气不易散发,从而导致了对人们的体内湿气聚集较重,万病湿为先,有湿应除之。先辈们生活在这广袤土地上,他们不仅勤劳而且智慧,找到了利用可食植物辣椒、花椒,将它们巧妙运用到饮食中的对策,既起到调味又有对除湿有奇效,所以,一代代的传承使川渝之人对它就情有偏爱了!所谓一方水土养一方人。川渝麻辣味型很早就蜚声海内外,它是一张响亮的明片。
           吃麻辣不仅对身体除湿有利,又能满足人们对味蕾上美味的满足感。有被麻辣刺激得热血沸腾、有被麻辣刺激得汗流满面等等囧态…总之再辣再麻少有人望而却步,它更多的是勾起人们食欲大增……
           当然不可否认,中华的养生之道,绝对是博大精深的,除湿养生不仅有食疗、药疗等等方法,一枝独秀不是春,它可谓是“百花齐放,多彩多姿”的,效果称得上是相得益章,殊途同归;而我却又仅独爱这一样麻和辣。
           当锅中热油同辣椒花椒煸香后,激发出来的糊辣壳的分子运动此时已是香味四溢……再将它迅即淋在装盘的水煮鱼餐具里,倾刻间糊辣扑鼻的椒麻热油香味绵延与水煮鱼交融刹的那之间,迸发出嗞嗞…嗞的短暂之声,犹如天籁般之声音,由此这道麻辣美味菜肴的灵魂又一次得到了升华
           顺祝钓友们在本年12月闭环之月之际,圆满的大鲫大鲤!




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    川行天下 社区微信达人 发表于 2021-11-29 17:09 来自手机版 | 显示全部楼层 来自 中国四川广安来自: 中国四川广安
    川行天下 发表于 2021-11-29 16:56
    囧,有的视频没有点击原图发送,效果就大打折扣了。


    他乡游子 社区微信达人 发表于 2021-11-29 17:08 来自手机版 | 显示全部楼层 来自 中国四川成都来自: 中国四川成都
    这个点看这些口水直流啊
    川行天下 社区微信达人 发表于 2021-11-29 17:07 来自手机版 | 显示全部楼层 来自 中国四川广安来自: 中国四川广安
    伟钓四方 社区微信达人 发表于 2021-11-29 17:05 来自手机版 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
    这毒放得安逸!
    川行天下 社区微信达人 发表于 2021-11-29 16:56 来自手机版 | 显示全部楼层 来自 中国四川广安来自: 中国四川广安
    囧,有的视频没有点击原图发送,效果就大打折扣了。
    萌新钓友 社区微信达人 发表于 2021-11-29 21:42 来自手机版 | 显示全部楼层 来自 中国湖南来自: 中国湖南
    大弯弓,要爆护的节奏了
    峡韵馨香 未绑定微信 发表于 2021-11-29 21:07 来自手机版 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
    效果不错嘛!
    让人羡慕的厨艺。
    南坪小王 未绑定微信 发表于 2021-11-29 20:30 来自手机版 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
    南坪酒仙 未绑定微信 发表于 2021-11-29 18:37 来自手机版 | 显示全部楼层 来自 中国四川成都来自: 中国四川成都
    钓球不倒 社区微信达人 发表于 2021-11-29 18:24 来自手机版 | 显示全部楼层 来自 中国重庆来自: 中国重庆
    睿驰汽车钥匙 未绑定微信 发表于 2021-11-29 17:45 来自手机版 | 显示全部楼层 来自 中国云南来自: 中国云南
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